おしゃれ通信BLOG

瀬戸内海に面した街、福山市にモンナカムラという洋服屋があるそうな。
その店でな、お客様にお出しするお茶がそれはそれは美味しゅうてな、評判ええんよ。
そうしたらな、そこの奥さん「これでなんかできんかな~?」って考えたんじゃと。
なんと!クッキーになったという、きょうはそんなお話じゃ...。

 

目次

嫁いできた奥さんはお茶どころ静岡の人

 

<SHIZUOさんによる写真AC >

 

奥さんが嫁いでくる前
ナカムラでお客様にお出ししてたのは、番茶(ほうじ茶)でした。
なぜなら、先代の好みと胃にやさしいお茶だったから。

なぜ、お茶が変わったのか?

「お茶を飲んだ気がしない。」

静岡に生まれ育った奥さん。一般にどこの家庭でも飲むお茶は
「富士山麓から湧き出た水を沸かした熱湯で淹れる粉茶の緑茶」でした。

だから、焙じたお茶は「飲んだ気がしない。」

静岡から取り寄せる粉茶は美味しい

 

<パンダの中のパンダさんによる写真AC >

 

いま、お出ししているお茶は静岡の茶舗さんからカートン買いしています。
美味しいので「ひと袋ちょうだい」とお求めになるファンの方もいます。

なによりお手軽なのが、煎茶と違い湯冷ましをすることなく熱湯で淹れることができます。

このお茶をお出しするようになって、みなさんホッと寛がれるのか
テーブルを囲んでおしゃべりが尽きることなく、いつも笑顔があふれています。
「美味しいお茶よね。」ってお代わりされます。

 

粉茶葉つかったら何かできるかも。ピーン!

 

 

思いついたことは、なんでも口に出してみるもんですね。
一緒になって考えてくれたのは、もちろんこの方。

@mikawayafukuyama さんからの写真 すこし粗いです

 

そうあの「三河屋」さんとこの豊田淳子さんです。(右端で笑ってる女性)

 

モンナカムラで開催される「モンナカ突然JAZZライブ」のコーヒーのおともにと
クッキーを焼いていただいたのが、そもそものきっかけです。

 

Ocya Button Cookie できました

試作をくりかえしては二人で、ああでもないこうでもない、
試食のたびに二人で、こうしたらどう、こうしましょうか?
使う茶葉もグラム単位で試行錯誤したとかしないとか。
二人が心血を注いでできました!

洋服屋のクッキー。だからボタン穴も糸だってあります(笑)

 

「モンナカのお茶は美味しいね」お客様の声から生まれました。
Ocya Button Cookie de MON NAKAMURA   三河屋謹製
封を切るとお茶の香りが、ふわ~と鼻をくすぐります。

これに気をよくしたお二人さん、第二弾も考えだしちゃいました。

塩レモンつかったら何かできるかも。ピーン!

 

国産レモン生産量日本一の生口島・瀬戸田から

 

@岡田京子さんと知り合って、生口島がレモンの島、瀬戸田がレモンの街と知りました。

 

『塩レモン』発酵調味料です。

 

彼女の実家で収穫されるレモンを使って 
『塩レモン』なる調味料を作ったのが、かれこれ7・8年前
「一緒に漬けよう『塩レモン』」のワークショップでした。

Sio Lemon Button Cookie できました

さてふたたびの、試作をくりかえしては二人で、ああでもないこうでもない、
試食のたびに二人で、こうしたらどう、こうしましょうか?
粉とちがい水っけのある材料で
焼き加減に苦労したとかしないとか。
二人が心血を注いでできました!

 

洋服屋のクッキー。だからボタン穴も糸はこんどは十字がけ(笑)

 

つねづね彼女は思っていたそうです。
「塩レモン」つかったお菓子できないかな~って
その想いが伝わったんだね、きっと。で、生まれました。
Sio Lemon Button Cookie de MON NAKAMURA   三河屋謹製
まわりのカリカリ具合とレモン風味が、一口食べた瞬間おいしい。

 

岡田京子さんもフェイスブックに投稿してくれてます。
美味しくて、彼女も気に入ってくれたようです。

 

洋服屋がクッキープロデュースしたんじゃと

瀬戸内海に面した街、福山市にモンナカムラという洋服屋があるそうな。
その店でな、そこの奥さん「これでなんかできんかな~?」って考えたんじゃと。
その道のプロたちを巻き込んでな
なんと!クッキーをプロデュースしたんじゃという、きょうはそんなお話じゃった...。

 

今日も最後まで読んで下さりありがとうございました♪

いろんなことをやっていますが
モンナカムラは洋服屋です。    

お店に来て下さる方がいつまでも、

美しく輝いて生き生きとして
いて下さるお手伝いに
日々奮闘中!!     

夢は、生涯現役。

ずーとお客様の出入りする
にぎやかな店であり続けること。

わたしもあなたも
美しく輝いて生き生きと

「美しさを織り楽しさを紡ぐ店」MON NAKAMURA(モンナカムラ)
〒720-0824 広島県福山市多治米町5丁目22-22
電話: 084-953-7218

ホームページ:https://mon-nakamura.com/

Facebookページ:https://www.facebook.com/monnakamura

Instagram:monnakamura_atsuko
      monnakakou

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